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bizcocho de chocolate

Bizcocho de Chocolate Jugoso y Delicioso

Un bizcocho de chocolate húmedo y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Fácil de hacer y con ingredientes comunes.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Bollería, Postre
Cocina: Española, Internacional
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 200 g Mantequilla sin sal A temperatura ambiente
  • 200 g Azúcar granulada
  • 4 unidades Huevos grandes
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla
  • 200 g Harina de trigo
  • 50 g Cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita Polvo para hornear
  • 0.5 cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 0.25 cucharadita Sal
  • 200 ml Suero de leche O leche + 1 cucharada de zumo de limón
  • 100 ml Agua hirviendo

Equipment

  • Batidora eléctrica
  • Moldes rectangular de 23x33 cm
  • Boles grandes

Method
 

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde rectangular de 23x33 cm.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa (3-5 minutos con batidora eléctrica).
  3. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien. Incorporar la vainilla.
  4. En un bol aparte, mezclar la harina, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
  5. Agregar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternándolos con el suero de leche, comenzando y terminando con los secos. Mezclar hasta combinar.
  6. Agregar el agua hirviendo y mezclar. La masa será líquida.
  7. Verter la masa en el molde y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio.
  8. Dejar enfriar 10 minutos en el molde, desmoldar y enfriar completamente.

Notas

Puedes espolvorear azúcar glas por encima. Para un bizcocho más intenso, utiliza cacao en polvo amargo. Guarda el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días o en la nevera hasta una semana.