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bizcocho de naranja

Bizcocho de Naranja: Receta Española Clásica y Esponjosa

Un bizcocho de naranja húmedo y aromático, perfecto para la merienda o el desayuno. Fácil de hacer con ingredientes sencillos.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Merienda, Postre
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 200 g Harina de trigo (de fuerza o repostería)
  • 200 g Azúcar
  • 4 unidades Huevos medianos (a temperatura ambiente)
  • 100 ml Aceite de girasol (o aceite de oliva suave)
  • 2 cucharadas soperas Ralladura de naranja (de 2 naranjas grandes)
  • 100 ml Zumo de naranja (de 1 naranja grande)
  • 1 cucharadita Levadura química en polvo (tipo Royal)
  • 1 pizca Sal

Equipment

  • Bol grande
  • Batidora eléctrica (opcional)
  • Mold rectangular o redondo (20-22 cm)
  • Tamizador
  • Espátula de goma

Method
 

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde rectangular o redondo de unos 20-22 cm de diámetro. También se puede forrar con papel de hornear.
  2. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina. Utilizar una batidora eléctrica facilita el proceso.
  3. Añadir el aceite de girasol y seguir batiendo hasta que se integre completamente.
  4. Incorporar la ralladura y el zumo de naranja. Mezclar bien.
  5. En un bol aparte, mezclar la harina, la levadura química y la sal. Tamizar sobre la mezcla húmeda.
  6. Remover con movimientos envolventes hasta integrar. Evitar batir demasiado.
  7. Verter la masa en el molde y hornear durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
  8. Dejar enfriar 10 minutos en el molde antes de desmoldar. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar glasé (opcional).

Notas

Para un bizcocho más jugoso, puedes añadir una cucharada de leche o yogur. Experimenta con diferentes tipos de cítricos, como limones o mandarinas.