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bizcocho de yogur

Bizcocho de Yogur: Receta Fácil y Deliciosa

Un bizcocho esponjoso y húmedo, perfecto para cualquier ocasión. Fácil de hacer con ingredientes sencillos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Bizcocho, Postre
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 3 unidades Huevos grandes
  • 1 envase Yogur natural (125g) Usar el envase para medir el resto de ingredientes
  • 1 vaso (yogur) Aceite de girasol
  • 2 vasos (yogur) Azúcar
  • 3 vasos (yogur) Harina de trigo
  • 1 sobre (16g) Levadura química
  • 1 cucharadita Esencia de vainilla Opcional
  • Al gusto Azúcar glas Opcional, para espolvorear

Equipment

  • Bol grande
  • Batidora eléctrica (opcional)
  • Moldes rectangular o bundt cake (20x30cm)
  • Varillas o espátula
  • Horno

Method
 

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde rectangular o bundt cake. Si se usa papel de hornear, cubrir la base y los laterales.
  2. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y blanquecina.
  3. Añadir el yogur y el aceite. Batir hasta que se integren.
  4. Añadir la esencia de vainilla (opcional). Mezclar.
  5. En un bol aparte, mezclar la harina y la levadura. Tamizar sobre la mezcla húmeda, removiendo con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
  6. Verter la masa en el molde y hornear durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
  7. Dejar enfriar en el molde 10 minutos antes de desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.
  8. Espolvorear con azúcar glas (opcional) una vez frío.

Notas

Ajustar el tiempo de horneado según el horno. Se puede utilizar otro tipo de aceite vegetal. Para un bizcocho más aromático, se puede añadir ralladura de limón o naranja.