Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde de 23 cm de diámetro.

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y pálida (aprox. 5 minutos con batidora eléctrica).

Añadir el aceite de girasol y batir hasta que esté bien incorporado.

En un bol aparte, mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y el clavo (si se usa).

Incorporar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando suavemente con una espátula hasta que estén justos combinados. No mezclar demasiado.

Agregar las zanahorias ralladas y las nueces (si se usan) y mezclar hasta que estén distribuidas uniformemente.

Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.

Para el glaseado: Mezclar el azúcar glas con la leche o el zumo de naranja hasta obtener una consistencia adecuada para glasear. Cubrir el bizcocho con el glaseado una vez que esté completamente frío.