Go Back
caballa al horno

Caballa al Horno: Receta Fácil y Deliciosa

Una receta sencilla y rápida de caballa al horno, perfecta para una cena ligera y sabrosa. La caballa queda jugosa y con un delicioso sabor gracias a las especias y el limón.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 4 unidades (200-250g) Lomos de caballa Limpios y sin espinas
  • 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
  • 1 unidad Limón Cortado en rodajas finas
  • 2 dientes Ajo Laminados finamente
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • 0.5 cucharadita Orégano seco
  • Al gusto Sal
  • Al gusto Pimienta negra recién molida
  • Opcional Perejil fresco Para decorar

Equipment

  • Bandeja para hornear
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Method
 

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. Engrasar ligeramente una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva.
  3. Colocar los lomos de caballa en la bandeja preparada.
  4. Rociar los lomos con el aceite de oliva restante.
  5. Espolvorear generosamente con pimentón dulce, orégano, sal y pimienta negra.
  6. Distribuir las rodajas de limón y los ajos laminados sobre los lomos de caballa.
  7. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que la caballa esté cocida y ligeramente dorada. La caballa estará lista cuando la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  8. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir. Decorar con perejil fresco (opcional). Servir caliente.

Notas

Para una versión más sabrosa, marinar la caballa en una mezcla de aceite de oliva, limón, ajo y especias durante 30 minutos antes de hornear. Se puede añadir otras verduras como pimientos o cebollas a la bandeja para hornear.