Champiñones Rellenos al Horno: Receta Fácil y Deliciosa

Deliciosos champiñones rellenos, perfectos como aperitivo o plato principal. Una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 45

Raciones: 4 porciones

Plato: Aperitivo, Plato principal

Cocina: Española, Mediterránea

Calorías: 300

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes

Ingredientes principales

500 g Champiñones grandes (Portobello o similares)
1 unidad Cebolla mediana picada finamente
2 dientes Ajo picados finamente
100 g Pan rallado
50 g Queso parmesano rallado
50 g Jamón serrano picado (opcional)
2 unidades Huevos ligeramente batidos
1 cucharada Perejil fresco picado (al gusto)
2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
al gusto Sal y pimienta negra recién molida

Equipment

Sartén grande
Bandeja de horno
Cuchillo
Tabla de cortar

Method

Instrucciones

Limpiar los champiñones con un paño húmedo, retirar los tallos y picarlos finamente. Reservar.
Sofreír la cebolla en una sartén con aceite de oliva hasta que esté transparente. Añadir el ajo y cocinar 1 minuto más.
Agregar los tallos de champiñón picados y el jamón (opcional). Cocinar 2-3 minutos.
Retirar del fuego y añadir el pan rallado, el queso parmesano, los huevos, el perejil, sal y pimienta. Mezclar bien.
Rellenar cada champiñón con la mezcla, presionando ligeramente.
Colocar los champiñones rellenos en una bandeja de horno engrasada. Hornear a 180°C durante 20-25 minutos.
Servir calientes, decorados con perejil fresco.

Notas

Para una versión vegetariana, omitir el jamón serrano. Se pueden usar otros tipos de queso rallado al gusto. Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como aceitunas picadas o especias.