Ingredientes
Equipment
Method
Instrucciones
- En una cacerola mediana, combina la leche, el agua, el chocolate en polvo, el azúcar, la vainilla, la canela (si la usas) y la sal (si la usas).
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta que el azúcar y el chocolate estén completamente disueltos. Asegúrate de no dejar grumos. Si es necesario, utiliza un batidor de mano para facilitar la mezcla.
- Calienta la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o un batidor de globo.
- No dejes que hierva, simplemente caliéntala hasta que esté bien caliente y el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave y cremosa.
- Una vez que el chocolate caliente esté listo, retíralo del fuego.
- Sirve inmediatamente en tazas. Decora con malvaviscos, crema batida, o churros, si lo deseas.
Notas
Para un chocolate más espeso, utiliza menos agua. Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate para obtener diferentes sabores.