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chocolate caliente

Chocolate Caliente: La Bebida Caliente Perfecta

Una receta rica y fácil de chocolate caliente, perfecta para una tarde fría. Disfruta de su sabor intenso y cremoso.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Bebida, Postre
Cocina: Internacional, Mexicana
Calorías: 300

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 tazas Leche entera
  • 1 taza Agua
  • 1 taza Chocolate amargo en polvo (70% cacao mínimo) Sin azúcar o bajo en azúcar
  • 0.5 taza Azúcar O al gusto. Puede usar azúcar mascabado, panela o miel.
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla
  • 1 rama Canela en rama Opcional
  • una pizca Sal Opcional, realza el sabor del chocolate
  • al gusto Malvaviscos, crema batida o churros Para decorar, opcional

Equipment

  • Cacerola mediana
  • Batidor de globo o cuchara de madera
  • Tazas

Method
 

Instrucciones
  1. En una cacerola mediana, combina la leche, el agua, el chocolate en polvo, el azúcar, la vainilla, la canela (si la usas) y la sal (si la usas).
  2. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que el azúcar y el chocolate estén completamente disueltos. Asegúrate de no dejar grumos. Si es necesario, utiliza un batidor de mano para facilitar la mezcla.
  3. Calienta la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o un batidor de globo.
  4. No dejes que hierva, simplemente caliéntala hasta que esté bien caliente y el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave y cremosa.
  5. Una vez que el chocolate caliente esté listo, retíralo del fuego.
  6. Sirve inmediatamente en tazas. Decora con malvaviscos, crema batida, o churros, si lo deseas.

Notas

Para un chocolate más espeso, utiliza menos agua. Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate para obtener diferentes sabores.