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Espagueti a los 3 Quesos

Espagueti a los 3 Quesos

Una receta cremosa y deliciosa de espagueti con una mezcla de tres quesos: cheddar, mozzarella y parmesano. Fácil y rápida de preparar, perfecta para una cena familiar.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Pasta, Plato principal
Cocina: Americana, Italiana
Calorías: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g Espagueti
  • 100 g Queso Cheddar Rallado
  • 100 g Queso Mozzarella Rallado
  • 100 g Queso Parmesano Rallado finamente, preferiblemente recién rallado
  • 4 cucharadas Mantequilla
  • 2 tazas Leche
  • 1 cucharadita Sal
  • 0.5 cucharadita Pimienta negra molida
  • 0.25 cucharadita Nuez moscada Opcional
  • 2 cucharadas Perejil fresco picado Opcional, para decorar

Equipment

  • Olla grande
  • Cacerola mediana
  • Rallador de queso

Method
 

Instrucciones
  1. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Reservar un poco del agua de cocción.
  2. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
  3. Agregar la leche a la mantequilla derretida y remover constantemente hasta que esté caliente.
  4. Agregar los quesos rallados a la leche caliente. Remover hasta que se derritan completamente y la salsa esté suave y cremosa. Si la salsa está muy espesa, agregar un poco del agua de cocción de la pasta.
  5. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada (opcional).
  6. Agregar los espaguetis cocidos a la salsa de queso y remover suavemente para cubrirlos completamente.
  7. Servir inmediatamente, decorado con perejil fresco picado y queso parmesano extra (opcional).

Notas

Para una versión más ligera, utilizar leche descremada y reducir la cantidad de queso. Se puede agregar jamón, pollo o champiñones a la salsa para darle más sabor.