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Palmeritas de hojaldre

Palmeritas de Hojaldre Crujientes y Deliciosas

Receta fácil y rápida para preparar deliciosas palmeritas de hojaldre, perfectas para cualquier ocasión. Un postre crujiente y dulce que encantará a todos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 12 palmeritas
Plato: Bocado, Postre
Cocina: Española, Internacional
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 unidad (250g aprox.) Lámina de masa de hojaldre
  • 1/2 taza Azúcar granulada
  • 1/4 taza Azúcar moreno Opcional, para un sabor más intenso
  • 1 cucharadita Canela en polvo Opcional, para espolvorear
  • 1 cucharada Harina Para espolvorear la superficie de trabajo
  • 1 cucharada (opcional) Mantequilla derretida Para pincelar después de hornear (brillo extra)

Equipment

  • Bandeja para hornear
  • Papel pergamino
  • Cuchillo afilado
  • Rodillo (opcional, para estirar la masa)

Method
 

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Descongelar la masa de hojaldre completamente, siguiendo las instrucciones del paquete. Espolvorear ligeramente la superficie de trabajo con harina.
  3. Mezclar el azúcar granulada con el azúcar moreno (si se usa). Extender la mezcla de azúcar uniformemente sobre la superficie de la masa de hojaldre.
  4. Enrollar la masa firmemente desde un lado largo hacia el centro. Repetir con el otro lado largo, uniendo ambos rollos.
  5. Cortar el rollo en rodajas de aproximadamente 1-1.5 cm de grosor.
  6. Colocar las rodajas en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas. Espolvorear con canela (opcional).
  7. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Vigilar para evitar que se quemen.
  8. Retirar del horno y, opcionalmente, pincelar con mantequilla derretida para darles brillo. Dejar enfriar ligeramente en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas

Para un sabor más sofisticado, puedes agregar ralladura de limón o naranja a la mezcla de azúcares. También puedes experimentar con otros tipos de azúcar, como el azúcar de coco o el azúcar de caña.