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Receta de Waffles Esponjosos

Receta de Waffles Esponjosos: ¡Deliciosos y Fáciles!

Waffles ligeros y esponjosos, perfectos para el desayuno o brunch. Esta receta fácil de seguir te dará waffles dorados y crujientes en minutos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Brunch, Desayuno
Cocina: Americana
Calorías: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Secos
  • 2 tazas Harina de trigo (250g)
  • 2 cucharadas Azúcar (25g)
  • 4 cucharaditas Polvo para hornear (20g)
  • 1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio (2.5g)
  • 1/4 cucharadita Sal (1.25g)
Ingredientes Húmedos
  • 2 Huevos grandes
  • 1 3/4 tazas Leche (420ml)
  • 1/4 taza Mantequilla derretida (60ml)
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla (5ml)

Equipment

  • Tazón grande
  • Tazón mediano
  • Batidora de mano (opcional)
  • Wafflera

Method
 

Instrucciones
  1. En un tazón grande, bate la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Mezcla hasta integrar.
  2. En un tazón aparte, bate los huevos ligeramente. Agrega la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Mezcla bien.
  3. Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los secos, mezclando suavemente con una espátula hasta combinar. No mezcles demasiado.
  4. Deja reposar la masa durante 10-15 minutos para waffles más esponjosos.
  5. Calienta la wafflera según las instrucciones del fabricante. Vierte 1/2 taza de masa en cada espacio.
  6. Cocina durante 3-5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Sirve inmediatamente con tus ingredientes favoritos: sirope de arce, fruta fresca, crema batida, etc.

Notas

Para waffles más sabrosos, añade 1 cucharadita de canela o nuez moscada a la mezcla seca. Si la masa está muy espesa, añade más leche; si está muy líquida, añade más harina, una cucharada a la vez.