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TARTALETAS SALADAS

Tartaletas Saladas: Deliciosas y Fáciles de Hacer

Receta sencilla y rápida para preparar deliciosas tartaletas saladas perfectas como aperitivo o entrada. La masa quebrada casera se combina con un relleno cremoso y sabroso.
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 12 tartaletas
Plato: Aperitivo, Entrada
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para la masa
  • 1.5 tazas Harina de trigo
  • 0.5 cucharadita Sal
  • 0.5 taza Mantequilla fría, cortada en cubos
  • 0.25 taza Agua helada
Ingredientes para el relleno
  • 1 taza Queso crema, a temperatura ambiente
  • 0.5 taza Mayonesa
  • 0.25 taza Cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas Perejil fresco picado
  • 1 cucharadita Jugo de limón
  • 1 taza Tomates cherry, cortados por la mitad
  • 0.5 taza Aceitunas verdes rellenas de pimiento, cortadas en rodajas
  • 0.5 taza Jamón serrano, cortado en cubos pequeños (opcional)

Equipment

  • Tazón grande
  • Cuchillo para cortar mantequilla
  • Rodillo de amasar
  • Cortapastas o vaso
  • Moldes para tartaletas
  • Horno
  • Tazón mediano

Method
 

Instrucciones
  1. Preparar la masa: Mezclar la harina y la sal. Agregar la mantequilla fría y cortar con una cuchilla o dedos hasta textura arenosa. Agregar agua helada, poco a poco, hasta formar una bola. Envolver en film y refrigerar 30 minutos.
  2. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Estirar la masa sobre superficie enharinada y cortar círculos con cortapastas. Colocar en moldes para tartaletas y pinchar la base con un tenedor.
  3. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar y dejar enfriar completamente.
  4. Preparar el relleno: Mezclar el queso crema, mayonesa, cebolla, perejil y jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta.
  5. Rellenar cada tartaleta con la mezcla de queso crema.
  6. Decorar con tomates cherry, aceitunas y jamón serrano (opcional).
  7. Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir.

Notas

Puedes usar otros tipos de aceitunas o rellenos a tu gusto. Para una masa más crujiente, hornearla un par de minutos más.