Torta Chaja: Receta Española Clásica

Una deliciosa Torta Chaja, una receta española fácil de hacer con capas de galletas María, cremosa Nutella, y chocolate negro. Perfecta para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 30

Raciones: 8 porciones

Plato: Postre, Tarta

Cocina: Española

Calorías: 450

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes

Ingredientes para la base

200 g Galletas María
100 g Mantequilla derretida

Ingredientes para la crema de avellanas

250 g Nutella
100 ml Nata líquida para montar (bien fría)

Ingredientes para la crema de chocolate

200 ml Nata líquida para montar (bien fría)
200 g Chocolate negro (mínimo 70% cacao) Troceado

Ingredientes para la cobertura

100 g Chocolate blanco Rallado
al gusto Avellanas tostadas Para decorar (opcional)

Equipment

Molde desmontable (20-22 cm)
Batidora eléctrica
Cuchillo
Espátula

Method

Instrucciones

Tritura las galletas María hasta obtener una textura fina. Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
Presiona la mezcla de galletas en la base de un molde desmontable, formando una capa uniforme. Reserva en la nevera.
Para la crema de avellanas, bate la nata fría hasta que espese. Incorpora la Nutella poco a poco, mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una crema suave.
Extiende la crema de avellanas sobre la base de galletas.
Para la crema de chocolate, funde el chocolate al baño María o en el microondas. Bate la nata fría hasta que espese y luego incorpora el chocolate fundido, mezclando suavemente.
Cubre la crema de avellanas con la crema de chocolate.
Espolvorea con chocolate blanco rallado y avellanas tostadas (opcional). Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Notas

Puedes utilizar una crema de avellanas casera en lugar de Nutella. Para un toque extra de sabor, añade un poco de licor de avellanas a la crema de avellanas.